家常炒茄子

家常炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会

2. 第2步.

   茄子切条（不用去皮）

3. 第3步.

   尖椒切丝、姜切丝

4. 第4步.

   锅中油热后，倒入姜丝

5. 第5步.

   随后倒入腌好的肉丝

6. 第6步.

   不断翻炒，待肉熟盛出待用

7. 第7步.

   锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒

8. 第8步.

   炒至茄子变软，颜色变深

9. 第9步.

   倒入生抽，焖一会

10. 第10步.

    倒入炒好的肉丝，翻炒均匀

11. 第11步.

    倒入青椒丝

12. 第12步.

    翻炒均匀，加少许盐出锅