铜锣烧

铜锣烧的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打到大碗中

2. 第2步.

   倒入糖，用电动打蛋器将蛋液打至三倍体积大

3. 第3步.

   倒入牛奶

4. 第4步.

   用手动打蛋器将蛋奶液搅拌拌均匀

5. 第5步.

   筛入面粉

6. 第6步.

   用橡皮刮刀将面糊切拌匀，放置20分钟

7. 第7步.

   不沾平底锅烧热后，倒入一勺面糊，摊成圆形

8. 第8步.

   小火煎到底面凝固，表面起小泡

9. 第9步.

   将面饼即可翻面，再煎半分钟即可

10. 第10步.

    将饼干模放入锅中，面糊倒在模具里做成猫头形状

11. 第11步.

    所有面饼煎好后，两个一组，取一片，在颜色浅的一面涂上红豆馅

12. 第12步.

    二片一夹即可