糍饭糕

糍饭糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时

2. 第2步.

   泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）

3. 第3步.

   煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀

4. 第4步.

   保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧

5. 第5步.

   放入冰箱冷藏两小时

6. 第6步.

   冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块

7. 第7步.

   油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄