蜜红豆天使蛋糕

蜜红豆天使蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料集中。2.將蛋白放入乾淨無油無水的容器中打發，加入少許塔塔粉，將蛋白用中速打發到大泡泡狀，加入半量的糖。3.持續打發到泡泡穩定後，用中速持續打發到出現輕微紋路，加入剩下的糖與鹽，持續打發到濕性發泡。4.將低筋麵粉與香草粉過篩，再將粉加入麵糊中

2. 第2步.

   拌好的面糊

3. 第3步.

   烤盤先撲好烤盤紙，灑上蜜紅豆

4. 第4步.

   再將麵糊到入並抹平，輕敲烤模後入烤箱

5. 第5步.

   以上火190度/下火150度放中层或上下火160度中层，烘烤20-22分鐘即可

6. 第6步.

   烤好的样子，烤好后取出在正面加盖一张油纸，反过来

7. 第7步.

   撕去油纸即可