花生鱼蓉粥

花生鱼蓉粥的做法
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花生鱼蓉粥的食材和调料

1根
草鱼一大块
花生1把
老火白粥三碗
油条半条
香菜1根
三片
熟植物油
白胡椒粉
黄酒

花生鱼蓉粥的做法步骤

  1. 第1步.

    材料集合图

  2. 第2步.

    鱼(很大块的话片成两片)冷水下入锅中,放入一大匙黄酒,开大火煮至水滚即可捞出

  3. 第3步.

    用筷子将鱼拨出来,把鱼剌分离。(鱼剌,鱼骨,鱼皮,鱼肉黑色部分都不要)

  4. 第4步.

    把分离出来的鱼肉,放入碗中用手抓碎

  5. 第5步.

    准备好的老火白粥,放入姜丝煮滚3分钟

  6. 第6步.

    熄火,把刚做好的鱼蓉放入粥内,搅拌开来,放入盐,鸡精,白胡椒粉调味。盛入碗内,要吃的时侯洒上油炸的花生米,和香葱,香菜,油条即可

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