西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。经常服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选
排骨焯水后洗净
排骨放入汤煲中，加入足量的水没过排骨
放入生姜大火烧开，加盖转小火煮1小时
放入西洋参片再煮15分钟，加盐调匀即可
西洋参不要放入过早，否则会烂在锅里。
