菜心胡萝卜炒年糕

菜心胡萝卜炒年糕的做法
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菜心胡萝卜炒年糕的食材和调料

菜心150克
年糕150克
胡萝卜50克
3/4茶匙
1/2茶匙
味精1/4茶匙

菜心胡萝卜炒年糕的做法步骤

  1. 第1步.

    菜心、胡萝卜洗净

  2. 第2步.

    年糕切片,胡萝卜去皮切片

  3. 第3步.

    菜心切段

  4. 第4步.

    起油锅,油温升至4成热时,放入胡萝卜片略炒

  5. 第5步.

    再放入年糕片炒软

  6. 第6步.

    然后放入菜心,加盐、白糖快速翻炒1分钟,加味精调匀即可

小贴士

要根据食材的成熟度不同而调整原料下锅的时间和顺序。
放入菜心以后要大火快炒,这样口感和颜色才好。

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