荷叶香菇粉蒸鸡腿

荷叶香菇粉蒸鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净控干水分

2. 第2步.

   鸡腿放到案板上，用刀剔去腿骨

3. 第3步.

   把鸡腿肉切成块

4. 第4步.

   鸡肉中加入1茶匙的盐、白糖、胡椒粉、嘉豪鸡汁、老抽、味精、料酒、姜片

5. 第5步.

   用手抓匀，腌制30分钟入味

6. 第6步.

   香菇洗净切片

7. 第7步.

   糯米放入炒锅小火炒至微黄

8. 第8步.

   炒好的糯米用打碎机打成粗糯米粉

9. 第9步.

   把香菇、糯米粉放入鸡肉中

10. 第10步.

    加入虾油和剩下的1/2茶匙的盐

11. 第11步.

    再加3汤匙的水，搅拌均匀

12. 第12步.

    拌好的鸡肉放入荷叶内

13. 第13步.

    用荷叶把鸡肉包紧

14. 第14步.

    放入蒸锅大火蒸30分钟即可