鲜蚕豆西葫芦鸡蛋汤

鲜蚕豆西葫芦鸡蛋汤的做法
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鲜蚕豆西葫芦鸡蛋汤的食材和调料

鲜蚕豆瓣50克
西葫芦100克
番茄60克
鸡蛋2个
1茶匙
1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
淀粉少许
适量

鲜蚕豆西葫芦鸡蛋汤的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄切丁,西葫芦切片

  2. 第2步.

    起油锅,爆香葱末,放入蚕豆瓣、番茄、西葫芦

  3. 第3步.

    大火翻炒1分钟

  4. 第4步.

    锅内加水和盐大火烧开

  5. 第5步.

    鸡蛋打入碗中,搅打均匀

  6. 第6步.

    锅内下入少许水淀粉搅匀,打入鸡蛋液,加鸡粉调匀即可

小贴士

此汤所用食材都很细嫩,所以不能煮的时间太长。

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