五香茄子

五香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用

2. 第2步.

   坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前加入五香粉香油即可