清蒸鳗鱼

清蒸鳗鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鳗鱼洗净放开水锅里烫一下捞出洗净鳗鱼身上的粘液，切成个人喜欢的形状放大盘里加料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌20分钟。蒸前放点猪油在鱼身上

2. 第2步.

   蒸锅水烧开放鳗鱼进去蒸12分钟，焖3分钟即可