不含明矾的油条

不含明矾的油条的做法步骤

1. 第1步.

   小苏打，盐，酵母加水溶解放入面粉和成团，醒20分钟，面团抹油轻揉再醒20分钟再抹油，轻揉，如此3次，面置4小时，最好过夜

2. 第2步.

   擀成0.5cm厚的条，醒15分钟，切成2指宽，2条重叠压下放入油锅