西兰花炒牛肉

西兰花炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花洗净，掰成小块；胡萝卜洗净，切菱形片

2. 第2步.

   牛肉切条(我直接买的切好的牛肉条)，加入生抽、老抽、盐、鸡粉、黑胡椒粉、料酒、水淀粉腌制20分钟以上

3. 第3步.

   粉丝用温开水泡开，然后过冷水，捞出沥干备用

4. 第4步.

   香葱切葱花，姜切丝，花椒备用

5. 第5步.

   西兰花过水焯熟(水中加几滴油)

6. 第6步.

   捞出，过冷水，沥干水分，摆盘

7. 第7步.

   胡萝卜片过水焯熟

8. 第8步.

   捞出，过冷水，沥干水分，备用

9. 第9步.

   另起一锅，锅内加油，油热，加入葱姜花椒爆香

10. 第10步.

    加入牛肉条，煸炒至刚刚变色

11. 第11步.

    加入胡萝卜片

12. 第12步.

    加入粉丝，加生抽，盐调味，翻炒均匀即可