香肠面包卷

香肠面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、牛奶、全蛋、法燕酵母、盐合揉成光滑面团

2. 第2步.

   加入无盐黄油，揉至有延展性

3. 第3步.

   放入容器中，加上保鲜膜盖好，进行60分钟基础发酵

4. 第4步.

   将面团分为6小份，滚圆，松弛10分钟

5. 第5步.

   将每个小面团揉成55厘米左右的长条

6. 第6步.

   将长条螺旋缠绕在香肠外面

7. 第7步.

   进行最后发酵25分钟

8. 第8步.

   表面刷蛋液

9. 第9步.

   烤箱预热，175度烤15分钟左右