红酒版台式三杯鸡翅

红酒版台式三杯鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   整鸡翅斩段，用盐、生抽、蛋液、水淀粉腌30分钟以上；葱切丝，姜蒜切片，小辣椒切末

2. 第2步.

   锅内起油，将小辣椒末放在锅内爆香，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块，大火进行翻炒至去血丝变色

3. 第3步.

   加入红酒、油、糖、八角、大火，待水滚，转小火，盖盖焖20-30分钟

4. 第4步.

   开盖，大火收汁，收汁前将豆苗放入，出锅前点一点儿香油即可