双莓芝士冻饼

双莓芝士冻饼的做法步骤

1. 第1步.

   黄油融化，消化饼干磨碎，混合，模子铺锡箔纸，压饼干底压实(6寸圆模)

2. 第2步.

   奶油芝士打成羽毛状，加入炼奶、柠檬汁、奶油、搅拌直至混合均匀

3. 第3步.

   吉利丁加热水融化，再加少量冷水，加入2中

4. 第4步.

   蛋白加柠檬汁打发至硬性发泡，加入3中，倒入模子中，冷藏至少3小时(我冷藏过夜了)

5. 第5步.

   加蓝莓、草莓、银珠糖做装饰即可