酱爆土豆丁

酱爆土豆丁的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎

2. 第2步.

   锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出

3. 第3步.

   锅内留底油，加入葱姜蒜爆香

4. 第4步.

   加入瘦肉丁炒至发白

5. 第5步.

   加入两大匙酱翻炒均匀

6. 第6步.

   倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可

7. 第7步.

   装盘，撒青椒丁装饰