杏仁芥末虾

杏仁芥末虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗干净后去掉头和硬壳，用小刀在虾背部划开不要切断，用牙签挑出虾泥线

2. 第2步.

   处理好的虾用料酒、1/2茶匙盐和干淀粉搅拌均匀，腌制15分钟

3. 第3步.

   什锦罐头捞出果肉切成小块备用

4. 第4步.

   锅中放油，中火加热，油热后放入腌制好的虾仁炸透，然后捞出控油

5. 第5步.

   另起锅放入蛋黄沙拉酱和芥末酱，小火加热，并用铲子来回搅拌变稀后加入虾仁、杏仁和果肉丁

6. 第6步.

   再加入1/2茶匙白糖和1/2茶匙盐，炒匀后即可关火出锅