东北锅包肉

东北锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉洗干净后切成薄片，用生抽1汤匙、料酒1茶匙、五香粉1/4茶匙、1汤匙干淀粉和1/2茶匙盐腌制20分钟

2. 第2步.

   大葱和姜切成丝，大蒜切成片，胡萝卜去皮后也切成丝备用

3. 第3步.

   将1汤匙生抽、1汤匙干淀粉、2汤匙米醋、1汤匙白糖和1茶匙盐调在一个小碗里，加入2汤匙清水，做成汁备用

4. 第4步.

   锅中放油，把腌制好的肉片，一片一片的在锅中炸至变色后捞出

5. 第5步.

   锅中留少量的底油，爆香葱姜丝和蒜片，然后倒入胡萝卜丝，翻炒均匀

6. 第6步.

   然后放入2汤匙番茄沙司，再放入炸好的肉片炒匀

7. 第7步.

   最后调入在第3步中事先勾兑好的酱汁，出锅后散入香菜即可