鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭的做法
48人浏览0人收藏
收藏

鲍鱼捞饭的食材和调料

中等大鲍鱼3粒
米饭
西兰花适量
鲍鱼2大勺
蚝油1勺
少许
料酒适量

鲍鱼捞饭的做法步骤

  1. 第1步.

    鲍鱼去除内脏洗净,并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟

  2. 第2步.

    西兰花摘成小朵,入热水中焯烫过凉,围在米饭四周

  3. 第3步.

    另起锅放入适量的清水,加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒,将腌制过的鲍鱼放入烧开

  4. 第4步.

    转中小火焖制入味,大概20分钟左右吧,摆在米饭上,浇上鲍鱼汁就可以啦

小贴士

1、鲍鱼划花刀可以更好的入味
2、喜欢汁浓的最后可以用少许的生粉勾薄芡
3、鲍鱼汁各大超市都有卖的,买一瓶可以用好久哒

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页