紫山药排骨汤

紫山药排骨汤的做法说明

第一次看见紫山药，卖家告诉我这个炖汤比白色的山药更适合，只是买回来发现其实所谓的紫就是在外皮上，削去外皮，里面的山药是浅浅的颜色，因为第一次接触，也不清楚这是否是紫山药真实情形（和我上网查的资料还是有一定差别的，网上图片连山药肉都是紫色的呢），不过熬汤应该是没有错的，所以还是很放心地喝了哈。