薄荷鱿鱼筒

薄荷鱿鱼筒的做法
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薄荷鱿鱼筒的食材和调料

少许
薄荷少许
新鲜鱿鱼适量
米饭少许
蔬菜少许
少许
适量
色拉油适量
黑胡椒粉少许

薄荷鱿鱼筒的做法步骤

  1. 第1步.

    将鱿鱼内脏去除,除去薄膜,并且清洗干净待用,绿叶蔬菜入开水中焯下过凉剁碎

  2. 第2步.

    锅内炒香洋葱末和蒜末,放入米饭,加入盐和鸡精翻炒均匀,盛出

  3. 第3步.

    将薄荷切碎和蔬菜一起放入炒好的米饭中搅拌均匀

  4. 第4步.

    在(3)中加入色拉油,黑胡椒粉混合后填入鱿鱼中,填后用牙签封口

  5. 第5步.

    然后在鱿鱼筒表面再撒些盐和黑胡椒腌制5分钟左右

  6. 第6步.

    锅内入油,小火将鱿鱼筒放入煎至2面金黄即可,冷却后改刀就可以食用啦

小贴士

1、蔬菜焯水时候放点盐和色拉油可以保持叶子颜色的鲜艳
2、填米饭时候要一边填,一边尽量往下压,让米饭充满鱿鱼筒内的全部空间
3、用小火慢煎至2面金黄,新鲜的鱿鱼不用担心介样还不熟哈
4、煎好的鱿鱼筒请一定要放凉后内部定型了再改刀切段

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