什锦培根土豆辣披萨

什锦培根土豆辣披萨的做法步骤

1. 第1步.

   面团的制作方法~；高筋面粉150g，酵母1小勺，盐1点点，奶粉8g，糖5g，植物油8ml或黄油8g，水适量

2. 第2步.

   酵母用完全不烫手的温水化开，静置10分钟

3. 第3步.

   高粉，盐，奶粉，糖混合在一起，倒入植物油稍微搅拌

4. 第4步.

   倒入酵母水

5. 第5步.

   混合后揉成团，一直用力揉，直到面团可以拉出薄膜的状态

6. 第6步.

   盖上保鲜膜准备发酵

7. 第7步.

   把高压锅或者电饭锅的内胆取出来

8. 第8步.

   找一个能够放进高压锅内部的容器，注入适量热水

9. 第9步.

   再找个物品作为支撑，我用的是个小碗。注意小碗放进去要高出热水表面哦

10. 第10步.

    再把发面盆放进去

11. 第11步.

    两个容器放进去最好高压锅的盖子是可以盖上封死的，可以调换支撑物品来做到这一点，只要不让发面盆直接接触到下面的热水就可以了。盖上高压锅的盖子，封住阀门

12. 第12步.

    中间可以更换几次热水。一个多小时的时间，就面团就发好喽

13. 第13步.

    馅料：披萨酱，甜玉米，土豆，新鲜朝天椒，青椒，培根，马苏里拉奶酪

14. 第14步.

    土豆选择瘦长的，去皮切片，如果片太大，可以稍微撕一下。青椒切丁，朝天椒切斜刀，甜玉米粒沥干水分备用

15. 第15步.

    发好的面团擀圆，底部薄一些，四周厚一些，用叉子出小孔防止烘烤时鼓起来

16. 第16步.

    均匀的铺上一层披萨酱

17. 第17步.

    铺一层马苏里拉奶酪，再铺上各种蔬菜，再铺一层马苏里拉奶酪。烤箱预热180度，烤20-25分钟，饼边金黄，马苏里拉奶酪融化即可