五花肉烧芋仔

五花肉烧芋仔的做法步骤

1. 第1步.

   芋头去皮，五花肉切块

2. 第2步.

   五花肉冷水入锅，加料酒和姜片煮开飞水几分钟，用冷水冲洗干净

3. 第3步.

   高压锅中放适量水，放入五花肉，加八角，桂皮，香叶，料酒，压20分钟左右

4. 第4步.

   锅中放少许油，下姜片炒香

5. 第5步.

   下五花肉和芋头翻炒一会儿，放料酒，老抽，生抽，糖

6. 第6步.

   加入开水煮开后转小火，放入盐，加盖炖煮

7. 第7步.

   大约20-30分钟芋头和五花肉都入味软烂，转大火收一下汁，即可出锅