雪菜肉粒烧春笋

雪菜肉粒烧春笋的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净擦干切小粒，用少许料酒和生抽腌10分钟

2. 第2步.

   雪菜放清水中泡15分钟，以去除其中的盐分。然后冲净，攥干水分，切成1cm长的小段儿。红辣椒切圈

3. 第3步.

   春笋去皮，斜切成片

4. 第4步.

   入沸水中煮1分钟，以去除其中的草酸钙

5. 第5步.

   锅入油，小火爆香葱姜

6. 第6步.

   倒入肉粒炒至略微发白

7. 第7步.

   调入生抽，炒匀

8. 第8步.

   倒入春笋、雪菜和辣椒，转中大火翻炒片刻。然后调入白糖、香油、盐，炒匀即可