五花肉青蒜炒豆干

五花肉青蒜炒豆干的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成不超过1cm宽的细条，用生抽、料酒腌10分钟

2. 第2步.

   青蒜切段儿（根部和叶分开摆放）；豆干切成条

3. 第3步.

   锅入少许油，稍热后倒入五花肉，中小火煸炒，至五花肉体积缩小，颜色微黄

4. 第4步.

   倒入青蒜根部和豆干，中大火，翻炒几下

5. 第5步.

   调入红油豆瓣酱，炒匀。干的话可倒入少许水

6. 第6步.

   倒入青蒜叶，调入白糖和香油，再翻炒几下即可。最后根据口味调入适量盐