油豆腐香菇鸡腿煲

油豆腐香菇鸡腿煲的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇彻底冲洗干净，用温水泡软，香菇水留用

2. 第2步.

   豆泡用清水冲一下

3. 第3步.

   鸡腿洗净剁成块，飞水后冲净沥干

4. 第4步.

   锅入少许油，热后下入姜片爆香；然后倒入鸡块，略微翻炒

5. 第5步.

   将鸡块移入砂锅，倒入泡香菇的水和适量温水，大火煮开后转小火煲10分钟

6. 第6步.

   倒入豆泡继续煲5分钟

7. 第7步.

   青菜清洗干净

8. 第8步.

   放入粉丝略煮片刻

9. 第9步.

   再放入青菜略煮即可。最后调入白胡椒粉和盐