腊肉剁椒炒酸豆角

腊肉剁椒炒酸豆角的做法
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腊肉剁椒炒酸豆角的食材和调料

剁椒随意
黄瓜少许
泡好的酸豆角适量
自制腊肉50克
1个
红椒若干
植物油1大勺
适量

腊肉剁椒炒酸豆角的做法步骤

  1. 第1步.

    酸豆角和黄瓜切丁,蒜切粒,干红椒切段

  2. 第2步.

    腊肉切方丁

  3. 第3步.

    锅入油,将腊肉中肥肉部分炒成透明色,尽量炒出腊肉的香味

  4. 第4步.

    加入蒜粒和干红椒炒香

  5. 第5步.

    加入酸菜丁炒香,炒2分钟左右

  6. 第6步.

    最后加入剁椒和鸡精炒匀即可

小贴士

1.腊肉要多炒一会,中小火炒出其香味更好吃哟!
2.无须加盐,剁椒、腊肉和酸豆角都有咸味!

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