香辣笋丁大头菜

香辣笋丁大头菜的做法步骤

1. 第1步.

   将大头菜洗净去皮切丁，入清水中浸泡半小时左右，中途更换2～3道水

2. 第2步.

   竹笋切丁

3. 第3步.

   青红椒、姜、蒜切丁，干红椒切段

4. 第4步.

   锅入油加入花椒、干红椒段中小火爆香后捞出不用

5. 第5步.

   加入蒜丁和姜丁炒香

6. 第6步.

   加入肉末炒断生

7. 第7步.

   加入笋丁和大头菜丁，依次加入调味料，大火翻炒5分钟左右

8. 第8步.

   最后加入青红椒丁炒匀即可