甜蜜糖粑粑

甜蜜糖粑粑的做法
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甜蜜糖粑粑的食材和调料

糯米粉150克
120ML
红糖25克
100ML

甜蜜糖粑粑的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米粉入碗中,慢慢倒入清水用筷子搅拌

  2. 第2步.

    水量差不多的时候用手揉成糯米团

  3. 第3步.

    红糖入碗中加入开水化开

  4. 第4步.

    将糯米团用双手揉成20克左右的一个圆团并压扁。锅中入少油烧四成热后放入糯米团饼

  5. 第5步.

    一面煎成微黄后再翻面进行煎制

  6. 第6步.

    待全部糯米团饼煎好后泼入红糖水,在锅中用中火煮个2、3分钟,期间用勺子轻轻将糯米团翻面煮,待红糖汁水浓稠即可关火

小贴士

因为是边揉边煎,所以炸的时候注意要控制火力,注意要中火、小火的进行转换,否则容易炸糊。油量无需太多哟,锅底薄留一层油就可以了!

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