干煸土豆条

干煸土豆条的做法步骤

1. 第1步.

   葱、姜、蒜切片，红椒、干红椒切段

2. 第2步.

   锅入中量油烧六成热，有些热气升腾，下入切好的土豆条炸

3. 第3步.

   中小火炸约7、8分钟至表面焦脆呈金黄色捞出沥油待用

4. 第4步.

   锅留底油，入花椒、干红椒、红椒段炸香

5. 第5步.

   加入辣椒粉和孜然粉炒匀后，加入葱、姜、蒜片炒香

6. 第6步.

   将炸好的土豆条入锅中，加入盐和生抽，大火炒干水分盛出即可