菌菇滑蛋

菌菇滑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鲜香菇、猪肚菇、黑木耳切丝

2. 第2步.

   烧开半锅水，加入香菇丝、猪肚菇和黑木耳焯1分钟左右

3. 第3步.

   加入金针菇焯1分钟左右

4. 第4步.

   沥干水分捞出待用

5. 第5步.

   胡萝卜切丝，洋葱切碎粒，小葱切花

6. 第6步.

   鸡蛋打撒，加入胡萝卜丝、洋葱粒和葱花拌匀

7. 第7步.

   拌入焯过水的菌菇和盐一起拌匀

8. 第8步.

   锅入油烧热，将菌菇蛋液入锅内中火炒制

9. 第9步.

   底面烙黄后翻面炒香直至鸡蛋炒成金黄色即可