培根毛豆炒茭白

培根毛豆炒茭白的做法步骤

1. 第1步.

   培根切成长2厘米，宽2厘米的小块

2. 第2步.

   茭白剥去绿色外皮，削去老皮

3. 第3步.

   茭白切成1厘米见方的丁

4. 第4步.

   姜（三片）切成末

5. 第5步.

   锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油

6. 第6步.

   小火将姜末炒香

7. 第7步.

   放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲

8. 第8步.

   放入茭白，翻炒至茭白表面微黄

9. 第9步.

   放入毛豆，继续中火翻炒2分钟

10. 第10步.

    加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放，要不然菜品颜色不好