花蛤蒸水蛋

花蛤蒸水蛋的做法步骤

1. 第1步.

   锅内倒水，大火烧开，花蛤开口后捞出

2. 第2步.

   将没有肉的那半边壳子掰去，有肉的半边摆盘

3. 第3步.

   鸡蛋打入大碗

4. 第4步.

   加1.5倍凉水和盐搅拌

5. 第5步.

   将鸡蛋筛入蒸盘

6. 第6步.

   给蒸盘盖上保鲜膜

7. 第7步.

   大火蒸10-15分钟

8. 第8步.

   撒上香葱末和小米椒，淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油