家常手擀面

家常手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   一碗面粉打入两个鸡蛋，和成面团饧20分钟

2. 第2步.

   将饧好的面团擀成面饼（边撒干面粉边擀面）

3. 第3步.

   厚度约为2MM

4. 第4步.

   撒上干面，叠起来成5CM宽

5. 第5步.

   切成2mm宽的条

6. 第6步.

   面条抖散后撒上干面粉防止黏在一起

7. 第7步.

   青椒切粒，苦菊切段

8. 第8步.

   锅内烧热油

9. 第9步.

   打入三个鸡蛋，炒成小块

10. 第10步.

    炒熟盛出待用

11. 第11步.

    锅内倒入少许油，加入黄干酱、耗油，中火熬3分钟

12. 第12步.

    将鸡蛋倒入锅中

13. 第13步.

    搅拌均匀，中火熬3分钟

14. 第14步.

    另起一锅加水烧开，煮熟面条，加上面码即可食用