花生牛轧糖

花生牛轧糖的做法
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花生牛轧糖的做法说明

我们还可以把牛轧糖里的花生换成熟核桃仁、腰果、杏仁,不过我还是最爱看似平凡花生仁,除了奶粉与花生碎碰撞出的味道十分迷人外,还有一点很重要,那就记忆的味道。

花生牛轧糖的食材和调料

棉花100克
奶粉50克
花生45克

花生牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    熟花生仁用擀面杖擀得碎一点

  2. 第2步.

    棉花糖用微波炉中高火微1分钟,切勿时间过长,不然会糊的

  3. 第3步.

    微好的棉花糖已经融化了

  4. 第4步.

    把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固,如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒

  5. 第5步.

    搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中

  6. 第6步.

    趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时,让它彻底变硬

  7. 第7步.

    在案板上撒一点奶粉,把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块

  8. 第8步.

    将牛轧糖块放到保险盒里,洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连

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