蒜香叉烧翅

蒜香叉烧翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗干净后用厨房用纸吸去多余的水份，这一步很关键啊。水份太多会影响鸡翅腌制入味的

2. 第2步.

   在鸡翅背上用到切两个口子，以便入味

3. 第3步.

   蒜剥皮后用刀拍扁后切成蒜末

4. 第4步.

   把蒜末放到鸡翅里，盛三勺叉烧酱

5. 第5步.

   倒入老抽。其实叉烧酱和老抽的量可以自己掌握，喜欢吃甜的，可以多放叉烧酱，喜欢色泽重的可以适当的多放半勺或者一勺老抽，记得是老抽，生抽不适用

6. 第6步.

   用手将调料和鸡翅抓匀后码放到保鲜盒里，多余的汤汁倒在上面

7. 第7步.

   盖上盖子放入冰箱冷藏腌制，腌制的时间越久时间越入味。我一般都是前一天就把鸡翅腌好，第二天烤。如果时间没有那么富裕也建议腌制两小时以上

8. 第8步.

   将鸡翅列入烤盘内。烤盘内最好放入一层锡纸，这样方便刷烤盘