金银杏仁煲腐竹

金银杏仁煲腐竹的做法

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金银杏仁煲腐竹的做法说明

今天的这款金银杏仁煲腐竹甜汤很适合这样的春天，银杏和杏仁可以润肺；银耳除了润肺的功效还可以滋润皮肤；无花果可以清热生津；健脾开胃；解毒消肿；腐竹是由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如丰富蛋白质、矿物质还可以补充钙质。

金银杏仁煲腐竹的食材和调料

银杏	6颗
腐竹	几大片
银耳	一大朵
无花果	2个
杏仁	十余粒
鸡蛋	1个
冰糖	适量

金银杏仁煲腐竹的做法步骤

第1步.
先用温水将银耳泡发

第2步.
腐竹用凉水清洗后用手撕成大片

第3步.
银杏去壳

第4步.
将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎

第5步.
把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水

第6步.
锅开后，改中小火炖45-60分钟

第7步.
久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入

第8步.
依据自己的口味放入适量的冰糖

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