虎头糍饭糕

虎头糍饭糕的做法步骤

1. 第1步.

   把糯米提前用清水浸泡3-4个小时

2. 第2步.

   之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净

3. 第3步.

   放入比平时焖饭时少水一点点的水，开始焖饭

4. 第4步.

   焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀

5. 第5步.

   把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中

6. 第6步.

   再在米饭上面盖上一张保鲜膜，用手将米饭压紧，等它冷却

7. 第7步.

   用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状，为了避免发生粘连现象，可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。（没有模具的话，可以直接用刀切.)

8. 第8步.

   将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了