蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   将西兰花取缔择好放入清水中，水里放点咸浸泡10分钟，10分钟后清洗两边

2. 第2步.

   锅中做水，水开后放入一小勺盐+半勺食用油后放入西兰花

3. 第3步.

   开锅煮一分钟后便可出锅

4. 第4步.

   拿一只敞口的大碗，在已经焯熟的西兰花里挑大朵的、体态漂亮的大头朝下放在碗底

5. 第5步.

   将剩余西兰花整齐密实的放入碗中

6. 第6步.

   取一个有点深度的盘子盖在碗上

7. 第7步.

   将碗倒扣在盘在上，控出多余的水

8. 第8步.

   把碗提起来，西兰花就扣好啦

9. 第9步.

   现在该调汁了，将蒜压成蒜泥

10. 第10步.

    在一个碗中放入1/2勺盐、1勺鸡粉、1勺淀粉、加入两勺清水调成汁

11. 第11步.

    在锅中放入半勺油，油烧到五成热的时候放入蒜泥爆香

12. 第12步.

    待蒜蓉微微变色后倒入调好的汁

13. 第13步.

    将蒜蓉汁熬成透明色后便可关火，关火后倒入几滴香油

14. 第14步.

    将蒜蓉汁淋在西兰花上就大功告成了