海带木耳骨头汤

海带木耳骨头汤的做法
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海带木耳骨头汤的食材和调料

棒骨一根(大约500克)
海带结100克
木耳60克(泡发后的)
适量
1茶匙

海带木耳骨头汤的做法步骤

  1. 第1步.

    将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮

  2. 第2步.

    开锅后用汤勺去除血沫

  3. 第3步.

    放入葱段、姜片,小火炖1小时

  4. 第4步.

    将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用

  5. 第5步.

    待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓

  6. 第6步.

    将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可

小贴士

1.一定要在凉水的时候放入骨头,这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。
2.在煲汤的时候如需加水,切记要加开水。
3.海带和木耳都有清火排毒的作用,很适合夏天食用。

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