经典布朗尼

经典布朗尼的做法步骤

1. 第1步.

   黄油放置室温融化

2. 第2步.

   加入白砂糖

3. 第3步.

   将黄油加白糖打发呈乳白色。（我和他在家里经常玩一个打发黄油的游戏来解闷，就是两个人比，看谁一直不停的搅拌时间更长。他搅拌的时候我恰表，这时候我就可以休息了。我搅拌的时候他恰表，谁输了就给另一个人捏肩膀。）

4. 第4步.

   将鸡蛋大散分5-6次加入打发的黄油中，每次加入后都要搅拌均匀。蛋液一定要分次加入搅拌，不然很容易发生油水分离的现象。如果已经出现油水现象，可以先加入配方中的少许低筋面粉搅拌均匀，便可以解决油水分离的问题

5. 第5步.

   将巧克力掰成小块，隔水加热至融化。我用的是明治的45%的巧克力

6. 第6步.

   将融化后的巧克力加入到黄油中

7. 第7步.

   将巧克力在黄油中搅拌均匀

8. 第8步.

   筛入面粉

9. 第9步.

   搅拌均匀后加入熟的核桃碎再搅匀。（如果家里的核桃是生的可以现在烤箱中用150度烤10-15分钟，晾凉后擀碎。）

10. 第10步.

    在有点深度的烤盘中铺上烘焙用纸。将面糊倒入用刮刀磨平后送入烤箱，180度烤25-30分钟。晾凉后切成自己喜欢的方块，撒上糖粉即可享有了