蛋清椰子球

蛋清椰子球的做法
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蛋清椰子球的做法说明

烘培的过程中一直嗅到椰子的清甜,本该等凉了以后才吃的,可惜俺已经迫不及待了^_^~~~满意的嚼下一个,满嘴椰香,魔爪迫不及待的伸向了下一个~绝对不输给新美心的椰香薄脆哦~

蛋清椰子球的食材和调料

椰蓉100g
低筋面粉20g
20g(没有粉的同志们可以用奶粉代替)
鸡蛋2个
白砂30g

蛋清椰子球的做法步骤

  1. 第1步.

    将蛋清蛋黄分离,取蛋清,用电动打蛋器将蛋清打至硬性发泡(期间分三次加入30g白砂糖)

  2. 第2步.

    筛入低粉和糖粉的混合物,拌匀

  3. 第3步.

    将椰蓉倒入面团中,拌匀

  4. 第4步.

    取小块面团,搓成小球,放置于已经铺好油纸的烤盘中

  5. 第5步.

    烤箱预热150度,烘培25分钟左右

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