甜酒巧克力冰淇淋

甜酒巧克力冰淇淋的做法说明

这道甜酒巧克力冰淇淋就是用爱尔兰甜酒做的一道夏日冰品。
我每年夏天都会至少做这么一次，有心情的时候就挖一勺，慢慢品味。
我不是不喜欢淡奶油版的冰淇淋，也不是不喜欢含鸡蛋的冰淇淋。
这个方子是利用酒精不易凝固来避免冰渣的产生滴，香蕉泥制造顺滑感。
吃起来基本感觉不到香蕉的味道，因为酒味比较明显。
如果喜欢香蕉的口感，可以在碾香蕉泥的时候放些尺度，不用碾的太细。