贴饼子

贴饼子的做法步骤

1. 第1步.

   称重好所需的各种原料备用

2. 第2步.

   酵母粉用50ml30度以下的温水溶开

3. 第3步.

   一点一点加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀

4. 第4步.

   拌匀的玉米糊静置2个小时，会稍稍蓬松

5. 第5步.

   我用的桂花陈酒，觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调

6. 第6步.

   浸泡葡萄干15分钟等待变软

7. 第7步.

   静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉

8. 第8步.

   在加入白糖调味

9. 第9步.

   最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面，如果面糊干了可以放点清水或者牛奶

10. 第10步.

    浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份

11. 第11步.

    放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀

12. 第12步.

    不粘锅或者电饼铛上刷少许油，小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪，约1cm厚，不要太厚，太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动，出咯吱了再翻面贴另外一面即可