香辣鱿鱼卷

香辣鱿鱼卷的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼清洗干净，去掉头部只留身体，同时去除鱿鱼身上的黑膜

2. 第2步.

   斜刀切鱿鱼，不要切断

3. 第3步.

   然后再横切鱿鱼，之后切成小段

4. 第4步.

   前期准备工作都做好

5. 第5步.

   鱿鱼开水下锅焯水，打卷后捞出过凉水，这样鱿鱼的口感会很脆

6. 第6步.

   锅里油热后放入郫县豆瓣酱煸炒出红油

7. 第7步.

   放入葱，姜，蒜煸炒出香味

8. 第8步.

   放入青椒丝煸炒片

9. 第9步.

   放入鱿鱼卷翻炒均匀，加少许鸡精，少许香油调味即可。这里不要再加盐了，豆瓣酱已经很咸了