蚝油青椒脆黄瓜

蚝油青椒脆黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜胡萝卜清洗干净控水

2. 第2步.

   把黄瓜切成筷子粗的条，胡萝卜也切成条（半个胡萝卜就够了）

3. 第3步.

   青椒清洗干净控水，把青椒切成小块备用

4. 第4步.

   所有切好的蔬菜放入盘中，加入适量盐腌制半天时间，中间要翻动几次

5. 第5步.

   经过盐的腌制会有很多水分被杀出来，然后用手把水分挤干

6. 第6步.

   准备好佐料，葱姜蒜切末

7. 第7步.

   锅里油烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入半小碗蚝油翻炒

8. 第8步.

   蚝油经过煸炒能去除腥味，蚝油要炒到冒小泡

9. 第9步.

   倒入腌制好的蔬菜翻炒均匀，让蚝油都裹住蔬菜，加少许白糖调味

10. 第10步.

    最后撒上香菜段，少许芝麻拌匀即可，放凉后就可以吃了