全是素菜没有荤腥，这汤喝起来就很淡爽且有一股淡淡的鲜美！你可以使用任何你喜欢的蔬菜来做汤，如果用高汤来做的话那肯定又是一番滋味了！也可以说这款鲜汤很减肥人士来食用，多吃都不怕长肉肉，怎么样还不赶快试试看呀！
所用的蔬菜清洗干净,豆腐干切细条.胡萝卜切丝,黄瓜切丝，香菜切小段
把粘连在一起的金针菇分开
水开后放入金针菇焯水片刻捞出过凉水
锅里放入清水，放入姜丝烧开
放入豆腐条，金针菇和胡萝卜丝一起煮开
略煮片刻后，放入黄瓜丝再次煮开，加盐，味精，香油调味
倒入水淀粉勾芡,最后撒上香菜即可
