柠檬鸡片

柠檬鸡片的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗干净擦干水分

2. 第2步.

   将鸡胸肉切大片，加入1个鸡蛋，适量料酒，盐，味精，胡椒粉

3. 第3步.

   肉片用手抓匀腌制10分钟

4. 第4步.

   柠檬汁挤入碗中备用，柠檬皮去掉白膜切成细丝

5. 第5步.

   吉士粉约10克

6. 第6步.

   吉士粉加适量清水调开备用

7. 第7步.

   腌制好的鸡肉片裹上淀粉，并抖落多余的淀粉

8. 第8步.

   中火炸熟，鸡肉很容易熟，炸到定型颜色淡黄即可

9. 第9步.

   炸好的鸡肉控油

10. 第10步.

    另起锅，倒入适量清水，放入2大勺白糖，慢慢烧开无需搅动

11. 第11步.

    糖水烧开后关火，倒入柠檬汁和柠檬丝搅拌均匀

12. 第12步.

    接着倒入调好的吉士粉搅匀，再次开火倒入炸好的鸡片迅速翻炒均匀关火，撒上白芝麻即可