萝卜丝馅饼

萝卜丝馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉馅打散，放入佐料搅拌均匀

2. 第2步.

   把萝卜擦成丝

3. 第3步.

   水中放少许盐煮滚，放入萝卜丝焯水，千万别盖盖子，萝卜丝焯到软就可以了

4. 第4步.

   焯好的萝卜丝要过凉水，用手撰成团挤去大部分水分，但是不要挤的太干那样口感不好，用刀剁碎

5. 第5步.

   把剁碎的萝卜放入调好的猪肉馅中拌均匀即可

6. 第6步.

   凉水和面，温水也可以，和成面团后，再用手沾水将面轧水，轧到面很滋润

7. 第7步.

   面团和好后盖上湿布或者盖子，放一边醒面，大约30分钟吧

8. 第8步.

   醒好的面，搓成条切剂子擀成面皮，不要太厚了，包成馅饼

9. 第9步.

   高压锅烧热放少许油，将馅饼放进高压锅，盖上盖子压上气阀，2分钟后翻面，再用2分钟时间馅饼就好了，记得一定要用小火